Recetas Hamburguesas veganas

Hello chicos y chicas del universo 2.0....cómo va esa semana ?? Yo por aquí la verdad tranquilita, el lunes y martes no fue lectivo y aprovechamos, como ya os dije en RRSS ,  a perezosear, pero perezosear.....el finde vino cargado de jaquecón, vomitona y nervios....yo creo que de todo un poco y el sábado a partir de las siete de la tarde deje de ser persona...... así os lo digo, DEJE DE SER PERSONA..

Hoy más recuperada pero con molestias varias, yo y mis riñones.... pues nada deciros que vídeo, haberlo hailo....pero más tarde, pero jueves o viernes lo tenemos.....

Bien hoy os traigo una receta de hamburguesa vegana de lentejas.... pues yo lo leía y decía no puede ser.....sabrán a lentejas.....pero como querer es poder y después de baches llegan los empujones....pues aquí estoy con una receta la mar de rica.....apuntáis???

Ingredientes

Una taza de lentejas cocidas y escurridas.

Una Cebolla picada.

Champiñón picadito ( al gusto, a mí me encanta).

Dos o tres Zanahorias.

Semillas de chía, Lino, sésamo.

Un par de cucharadas de tomate casero.

Especias varias, pimienta negra, perejil, ajo picado.

Y todo ello lo llevamos al triturador de alimentos hasta formar una masa homogénea y sin ningún tipo de grumos. Ayudándonos con una cuchara, yo cogí la de helados porque me permite hacerlas todas igualitas, más o menos, vamos dando forma a la masa de nuestras hamburguesas.

Truco: Yo previamente he hecho el sofrito sin casi aceite de la cebolla, zanahoria y champiñón picadito.Las lentejas al estar cocidas previamente, todos los alimentos están cocinados, sólo hace falta integrarlos y una vez formada la masa hacerla a la plancha. Si se os deshacen lo que podéis echarles es salvado de avena, como si fuera pan rayado.

Mientras calentamos una sartén antiadherente y echamos unas gotitas de aceite de oliva virgen y vamos poniendo nuestras hamburguesas de lentejas y las vamos dorando.....

Pues aquí tenéis estas fabulosas hamburguesas que a nosotros nos han encantado.....repetimos seguro....

Gracias por vuestros comentarios y besitos milllllll