Hoy recetita, sana, sencilla y muy rica,
Ingredientes
*Calabacines medianos o uno partido por la mitad.
*Champi o Setas
*Zanahorias
*Avena en hojuelas
*Cebollita y ajo, esos que no falten....
*Leche desnatada.
*1 Cucharadita de harina integral.
*Queso
* Agua
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Calabacín rico, rico de huerta |
Manera de elaboración:
Limpiamos los calabacines y partimos por la mitad, y los ponemos a cocer, yo lo hago al vapor, no se tarda nada y conservan todas sus propiedades y vitaminas.
Mientras partimos la cebollita y el ajo y pochamos en una sartén, las verduras puedes poner las que tengas por casa, la verdad que siempre queda perfecta.....
Rehogamos todas las verduritas y junto con la pulpa del calabacín echamos también la avena y damos unas vueltecitas en la sartén, yo suelo echar un poquitín de agua par que la avena se hidrate e hinche... cuando esta todo bien pochadito y todos los sabores mezcladitos, llega la hora de echar la harina y cuando este tostadita, como si fuera una masa de croquetas, vamos agregando poco a poco la leche tibia y se va ligando una especie de masa, a mí marido no le gusta la bechamel encima de la comida, entonces la hago así para que se integre mejor.....
Como tenemos ya el horno precalentado, se rellenan los calabacines y le echamos un poquitín de queso rallado y pa dentro.........Y a comerrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
Perdonar, pero no hubo ocasión ni tiempo de hacer fotos con la comida en el plato, no me dejaron, había hambre y un olor rico que invadía la cocina.
Deliciosos.... espero que os guste y os animéis a probarlos.
¿ Y vosotros que tipo de recetas haceís con la verdura?
¿ Os gusta cambiar?
¿ Utilizáis la avena para cocinar?
Gracias por vuestros comentarios y besos milllllllllllllllllllll